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L-賴氨酸主要用作飼料添加劑、食品強化劑和制藥。

功用：營養增補劑。用于強化食品中的賴氨酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調味料，以改善風味。

用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、醫藥、農業、工業、生化研究等。

1、賴氨酸在食品應用方面主要用于奶粉中的增味劑、兒童保健品、營養滋補劑

2、賴氨酸可以作為調味劑。用于酒精、清涼飲料、面包、淀粉制用品類等。

3、用于生化研究，醫藥上用于營養不良、食欲不振及發育不全等癥狀。

4、賴氨酸是人類和動物生長所必須的氨基酸之一，在輸液、營養藥品、食品和飼料添加劑等方面有重要用途。

5、賴氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質的利用率，從而大大強化食品的營養，起到促進生長發育、增加食欲、減少疾病、增強體質的作用，用于罐頭中有除臭保鮮的作用。

6、用于醫藥工業。賴氨酸可用于配制復合氨基酸輸液，它比水解蛋白輸液效果好，副作用少。賴氨酸可與各種維生素、葡萄糖制成營養補劑，口服后易被胃腸吸收。賴氨酸還可改善某些藥物的 性能，提高藥效。